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Türkischer Paprika-Joghurt Dip


Probier doch mal diesen köstlichen türkischen Paprika Joghurt Dip, der mit gerösteten roten Paprikaschoten und cremigem türkischen Joghurt zubereitet wird. Die Kombination ergibt einen perfekten Dip für Partys, Snacks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Mit einer Prise Chili, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, ist dieser Dip einfach unwiderstehlich.

 

Zutaten

  • 5 rote Paprika

  • 200 g türkischen Joghurt

  • Salz & Pfeffer

  • Chiliflocken

  • Olivenöl


Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220 °C Oberhitze oder Grillfunktion vorheizen.

  2. Die Paprika vierteln und die Kerne entfernen.

  3. Die Paprikaviertel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.

  4. Im vorgeheizten Backofen für 20-30 Minuten backen, bis sie braun geröstet sind.

  5. Den Ofen ausschalten und die Paprikaviertel für 10 Minuten im Ofen lassen, um die Haut leichter abziehen zu können.

  6. Die Paprikaviertel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und die Haut abziehen.

  7. Die Paprika pürieren.

  8. Das Paprikapüree in einer Schüssel mit dem türkischen Joghurt vermischen.

  9. Den Dip mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.


Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses Rezepts!





 

Rezept für: ca. 6 Portionen

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten

Kochzeit: ca. 30 Minuten

Gesamtdauer: ca. 40 Minuten

 


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