Türkischer Reis

Kitty stellte sich vor, sie kocht einfach mal entspannt türkischen Reis, nichts Besonderes. Drei Minuten später klebte der Topfdeckel am Tisch, der Holzlöffel war spurlos verschwunden, und der Herd sah aus, als hätte jemand Reiskörner als Konfetti verteilt. Kitty lehnte sich an den Kühlschrank, schüttelte den Kopf und dachte: Ich wollte nur Beilage – jetzt sieht es aus, als hätte ich eine Reisschlacht veranstaltet.

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Zutaten

• 10 EL Butter

• 6 EL Fadennudeln

• 2 Gläser Rundkornreis

• 3 Gläser warmes Wasser

• 1 ½ TL Salz

Zubereitung

1. Den Reis gründlich mit kaltem Wasser ausspülen, bis das Wasser klar ist.

2. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. In einem Topf 2 EL Butter schmelzen lassen und die Fadennudeln hinzufügen.

4. Die Nudeln goldbraun anrösten.

5. Den gewaschenen und abgetropften Reis zum Topf hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang mitrösten, bis der Reis duftet.

6. Die Hitze reduzieren und das warme Wasser, 1,5 TL Salz und die restliche Butter hinzufügen.

7. Ein paar mal umrühren und den Topf mit einem Deckel abdecken.

8. Den Reis bei niedriger Temperatur ziehen lassen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist.

9. Den Reis während des Garvorgangs nicht umrühren.

Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses Rezepts!

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Rezept für: ca. 6 - 8 Portionen

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten

Kochzeit: ca. 30 Minuten

Gesamtdauer: ca. 40 Minuten

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