top of page

Asya havuç salatası

  • 29. Mai 2025
  • 1 Min. Lesezeit

Kitty havuçları doğruyor, aslında sadece hızlıca bir salata yapmak istiyor - ama sonra soya sosu, susam ve zencefil sanki büyük girişlerini planlamışlar gibi araya giriyor. Tabak bir anda gezme ve macera kokusuyla dolduğunda, Kitty havuçların tam olarak ne zaman bu baharatlı karmaşaya dönüştüğünü merak etmeye başlar. Bir ısırık alıyor, sırıtıyor ve düşünüyor: Sadece taze bir şeyler istiyordum - şimdi çatalımda Asya'ya küçük bir yolculuk yapıyorum.

İçindekiler

  • 3 büyük havuç

  • 2 yemek kaşığı susam yağı

  • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi

  • 1 yemek kaşığı bal

  • 2 yemek kaşığı susam

  • Yarım limonun suyu

  • 1 avuç kişniş, ince kıyılmış

  • Tuz ve karabiber (zevkinize göre)


hazırlık

  1. Havuçları soyup sebze soyacağıyla incecik dilimleyin.

  2. Dilimlediğiniz havuçları geniş bir kaseye alın.

  3. Havuçlara susam yağı, soya sosu, pirinç sirkesi, bal ve limon suyunu ekleyin.

  4. Her şeyi iyice karıştırın.

  5. Susamları kuru bir tavada orta ateşte, açık altın sarısı renk alana ve hoş bir koku yaymaya başlayana kadar kavurun. Bu işlem genellikle yalnızca birkaç dakika sürer.

  6. Kavrulmuş susamları havuçlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.

  7. İncecik kıyılmış kişniş yapraklarını ekleyin.

  8. Salatayı tuz ve karabiberle tatlandırın, baharatları damak tadınıza göre ayarlayın.

  9. Susamlı havuç salatasını buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika kadar dinlendirin ki aromaları iyice gelişsin.

  10. Salatayı garnitür olarak veya hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak servis edin.

  11. Sıcak günler için ferahlatıcı ve sağlıklı bir seçenek olarak mükemmeldir


Afiyet olsun!





Tarif: 2 kişilik

Demleme süresi: yaklaşık. 20 dakika

Hazırlanma süresi: yaklaşık. 10 dakika

Toplam süre: 30 dakika





 
 
 
bottom of page