top of page

Bezelye Guacamole

  • Autorenbild: Fräulein Kitty
    Fräulein Kitty
  • 27. Mai
  • 1 Min. Lesezeit

Cam kasede bezelye guacamole

Yeşil, küstah, şaşırtıcı - bezelye guacamole'si Kitty'nin mutfağına yeni bir hayat veriyor, sanki bağırıyor: Avokado geçmişte kaldı. Kremalı, baharatlı, bir miktar da küstahlıkla masaya konuyor ve bandırılmaya hazır hale geliyor. Kitty tadına bakar, sırıtır ve düşünür: Bezelyelerin bu kadar asi olabileceğini kim tahmin edebilirdi ki?

İçindekiler

  • 400 gr bezelye

  • 1 küçük soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 2 domates

  • 1 adet acı biber

  • 15 gr kişniş

  • 1 organik kireç

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 100 ml soğuk su


hazırlık

  1. Bezelyeleri suyla birlikte püre haline getirin.

  2. Tuz ve karabiberi ekleyin.

  3. Soğan ve sarımsağı soyup incecik doğrayın.

  4. Domatesleri ve biberi incecik doğrayın.

  5. Kişnişleri yıkayıp kurulayın ve saplarıyla birlikte doğrayın.

  6. Limonu sıcak suyla yıkayıp kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

  7. Bezelye püresini soğan, sarımsak, domates, acı biber ve kişnişle karıştırın.

  8. Limon kabuğu rendesini ve suyunu zeytinyağıyla karıştırın, karabiber ve tuzla tatlandırın.


Afiyet olsun!



Tarif: 6 kişilik

Hazırlanma süresi: yaklaşık. 20 dakika





 
 
 
bottom of page