Suchst du nach einem erfrischenden und einfach zuzubereitenden Salat? Probier doch mal diesen köstlichen Cole Slaw aus. Mit knackigem Weißkohl, frischen Möhren und einer cremigen Dressingmischung wird dieser Salat zu einer perfekten Beilage für jede Gelegenheit.
Zutaten
1 kg Weißkohl
2 Möhren
1 Zwiebel
5 EL Mayonnaise
4 EL Schmand
1 TL Senf
4 EL Kräuteressig
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 EL Zucker
Selleriesalz (optional)
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
Den Weißkohl fein hobeln und in eine Schüssel geben.
Zitronensaft und Salz zum Weißkohl hinzufügen und mit den Händen kneten, um den Kohl weich zu machen und das Aroma zu entwickeln.
Die Zwiebel in dünne, lange Streifen schneiden und zum Kohl geben.
Die Möhren fein raspeln und ebenfalls zum Kohl geben.
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Schmand, Senf, Kräuteressig, Zucker und Pfeffer verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
Das Dressing über den Kohl, die Zwiebeln und die Möhren gießen und gut vermischen, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Den Cole Slaw mindestens eine Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals umrühren und bei Bedarf mit Selleriesalz nachwürzen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Ich wünsche Dir viel Freude mit meinem Rezept.
Rezept für: ca. 6 Personen
Zubereitungsdauer: ca. 30 Minuten
Kühlzeit: ca. 1 Stunde
Gesamtdauer: ca. 1 Stunde und 30 Minuten