Coles de Bruselas con costra de parmesano
- 29. Mai 2025
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El parmesano se derrite secretamente bajo las coles de Bruselas, como si estuviera escondido allí y dijera: "Shh, la verdadera sensación aquí soy yo". Kitty mira dentro del horno, lo oye burbujear suavemente y de repente las verduras parecen una pequeña sorpresa dorada. Ella lo prueba, sonríe ampliamente y piensa: Sólo quería coles de Bruselas y ahora estoy comiendo un crujiente y secreto escondite lleno de cursi felicidad.
Ingredientes
400 g de coles de Bruselas (limpias)
100 g de parmesano
80 g de mantequilla
3 dientes de ajo (machacados)
Sal y pimienta
preparación
Limpiar las coles de Bruselas y cortarlas por la mitad.
Derretir la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta en una cacerola pequeña.
Precalentar el horno a 180°C con ventilador.
Vierta 2/3 de la mantequilla derretida en una fuente para horno y extiéndala uniformemente sobre el fondo de la fuente.
Espolvorear el parmesano sobre la mantequilla y mezclar.
Coloque las mitades de coles de Bruselas con el lado plano hacia abajo sobre la mezcla de mantequilla, ajo y parmesano.
Unte la mantequilla derretida restante sobre las coles de Bruselas.
Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee las coles de Bruselas durante unos 25-30 minutos, hasta que estén tiernas y el parmesano esté dorado.
¡Buen provecho!
Receta para: 4 porciones
Tiempo de horneado: aprox. 30 minutos
Tiempo de preparación: aprox. 20 minutos
Duración total: aprox. 50 minutos