Espaguetis de calabaza con queso feta
- 29. Mai 2025
- 2 Min. Lesezeit
Kitty sólo quería hacer una calabaza rápida, nada salvaje, nada complicado. Pero luego sacó las fibras, las mezcló con queso feta y, de repente, todo parecía un curso intensivo de creación de pasta, pero sin pasta. Se lleva un bocado a la boca, sonríe y piensa: Sólo quería calabaza; ahora estoy comiendo espaguetis del infierno de las verduras.
Ingredientes
1 calabaza espagueti, cortada por la mitad
4-5 cucharadas de aceite de oliva
200 g de queso feta
4 dientes de ajo picados
Sal al gusto
250 g de tomates cherry, cortados por la mitad
2 puñados de albahaca picada
Crema balsámica
Un puñado de piñones tostados
preparación
Precalentar el horno a 180°C con ventilador.
Corte la calabaza espagueti por la mitad y retire las semillas.
Coloque las dos mitades de calabaza en una fuente para horno.
Rocíe las mitades de calabaza con unas 4-5 cucharadas de aceite de oliva.
Corta el queso feta en cubos pequeños y colócalo en los huecos de las mitades de calabaza.
Distribuye los dientes de ajo picados uniformemente sobre el queso feta.
Espolvorea una pizca de sal sobre las mitades de calabaza si lo deseas.
Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad sobre la calabaza y el queso feta.
Rocíe nuevamente con un poco de aceite de oliva.
Coloque la cazuela en el horno precalentado y hornee durante 1 hora aproximadamente.
Si los tomates se oscurecen demasiado, puedes cubrir el plato con papel de aluminio.
Después de hornear, retire las mitades de calabaza del horno y triture el contenido con un tenedor para mezclar la pulpa de la calabaza con los demás ingredientes.
Distribuye la albahaca fresca uniformemente sobre el plato.
Por último, rociar con crema balsámica y decorar con piñones tostados.
Tenga en cuenta que el tiempo de horneado puede variar según el tamaño de la calabaza.
¡Buen provecho!
Receta para: 2 porciones
Tiempo de preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 1 hora
Duración total: aprox. 1 hora y 15 minutos