Fındık yığını
- Fräulein Kitty
- 29. Mai
- 1 Min. Lesezeit
Kitty'nin tepsisinde, kimin önce kemirileceği konusunda gizlice planlar yaparcasına, çıtır çıtır, parlak fındık yığınları yığılmıştı. Soğuduklarında ise ayrılmak istemeyen en yakın arkadaşlar gibi birbirlerine yapışırlar. Kitty dikkatlice bir tanesini koparıyor, ısırıyor ve şöyle düşünüyor: Ben sadece pişirmek istemiştim, şimdi de bir fındık karteliyle pazarlık ediyorum.
İçindekiler
3 yumurta beyazı
250 gr pudra şekeri
2 çay kaşığı tarçın
300 gr öğütülmüş fındık
60 gr bütün fındık
hazırlık
Yumurta beyazlarını bir kaseye alıp katılaşana kadar çırpın.
Pudra şekerini azar azar ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Karışımdan 4 yemek kaşığı kadarını sıkma torbasına koyup kenara alın.
Yumurta beyazlarının olduğu karışıma tarçın ve dövülmüş fındıkları bir spatula yardımıyla katlayın.
Islak elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Her kurabiyenin ortasına tahta bir kaşık sapıyla bir delik açın.
Kalan yumurta beyazı karışımını sıkma torbası yardımıyla kurabiyelerin deliklerine doldurun.
Üzerine fındık yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 120°C fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Tarifimi beğeneceğinizi umuyorum.
Hazırlanma süresi: yaklaşık. 20 dakika Pişirme süresi: yaklaşık. 50 dakika
Toplam süre: yaklaşık. 1 saat 10 dakika