Heidelbeer - Acai Bowl

Kitty denkt, sie macht sich nur fix Frühstück – schwupps, steht da eine Heidelbeer-Acai Bowl, die so bunt und perfekt aussieht, als würde sie gleich einen Instagram-Vertrag unterschreiben. Sie schaut auf ihr Werk, streut noch ein bisschen Topping drüber und fragt sich, wann genau ihr Essen plötzlich fotogener wurde als sie selbst. Kitty löffelt rein, grinst und denkt: Ich wollte nur frühstücken – jetzt hab ich einen Schönheitswettbewerb in der Schüssel.

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Zutaten

Für die Bowl:

• 1 frische oder gefrorene Bananen

• 200 g Heidelbeeren

• 100 g gefrorene Erdbeeren

• 1 EL Acaipulver

• 2 EL Mandelmus oder Haselnussmus

• 4 EL Pflanzenmilch

Für das Topping:

• 2 EL Granatapfelkerne

• 2 EL Heidelbeeren

• 1 EL geschälte Hanfsamen

• 4 EL Obst nach Wunsch

• 2 EL gehackte Nüsse nach Wunsch

Zubereitung

1. Alle Zutaten für die Bowl in einen Mixer geben und auf höchster Stufe zu einer cremigen Mischung pürieren.

2. In eine Schüssel gießen und gleichmäßig verteilen.

3. Die Bowl mit den angegebenen Topping-Zutaten dekorieren.

Ich wünsche Dir viel Freude mit meinem Rezept.

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Rezept für: 1 Bowl

Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten

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