Kuşkonmaz mozzarella salatası
- 26. Mai 2025
- 1 Min. Lesezeit
Kuşkonmaz mozzarella salatası – kulağa şık bir yemek gibi geliyor ama Kitty'nin mutfağında işler farklı: kuşkonmazlar uçuşuyor, mozzarella topları, sos her yere dağılıyor ama olması gereken yerde değil. Sonunda mı? İyi bir arkadaş gibi görünen ama aslında bir ısırıkta tam bir kaos yaratan salata.
İçindekiler
500 gr yeşil kuşkonmaz
250 gr mini mozzarella
250 gr cherry domates
50 gr kaju fıstığı
3 adet yeşil soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
1 yemek kaşığı balzamik krema
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
Tuz ve Biber
hazırlık
Yeşil kuşkonmazları soyup lokma büyüklüğünde doğrayın.
Kuşkonmaz parçalarını 5 dakika kadar haşladıktan sonra suyunu süzün ve kuşkonmazların soğumasını bekleyin.
Kaju fıstıklarını yağsız bir tavada hafifçe kızarana kadar kavurun.
Kiraz domatesleri ve mini mozzarella peynirini ikiye bölün.
Soğanları incecik halkalar halinde doğrayın.
Hazırladığınız tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun.
Ayrı bir küçük kasede zeytinyağı, balzamik sirke, balzamik krema ve akçaağaç şurubunu karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Vinegreti salatanın üzerine döküp iyice karıştırın.
Servis etmeden önce salatanın tadına bir kez daha bakın ve isterseniz daha fazla baharat ekleyin.
İpucu: Kaju fıstığına alternatif olarak sedir fıstığı veya ayçiçeği çekirdeği kullanabilirsiniz.
Bu ferahlatıcı ve aromatik kuşkonmaz mozzarella salatasını hafif bir başlangıç olarak veya diğer yemeklerin yanında garnitür olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarifi: yaklaşık. 4 porsiyon
Hazırlanma süresi: yaklaşık. 30 dakika
Pişirme süresi: yaklaşık. 5 dakika
Toplam süre: yaklaşık. 35 dakika