Matcha Erdbeeren

Matcha trifft Erdbeeren, Kitty dippt, kleckert, probiert – und plötzlich sieht die Küche aus, als hätte ein Zen-Garten und ein Erdbeerfeld eine Schlägerei gehabt. Es schmeckt süß, herb, völlig verrückt und Kitty kichert: ein Bissen und die Geschmacksknospen machen Yoga. Am Ende grinst sie mit grünem Mundwinkel und denkt: Matcha-Erdbeeren, ihr seid schräger als ich.

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Zutaten

• 500 g Erdbeeren

• 100 g weiße Schokolade

• 1/2 TL Matchapulver

Zubereitung

1. Die weiße Schokolade in einem Wasserbad langsam schmelzen lassen, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht hat.

2. Eine kleine Menge der geschmolzenen weißen Schokolade beiseite legen.

3. Das Matchapulver zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige grüne Farbe entsteht.

4. Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen.

5. Jede Erdbeere vorsichtig in die Matcha-Schokolade tauchen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.

6. Auf einem Backpapier oder einem Gitter ablegen, um die Schokolade fest werden zu lassen.

7. Die beiseite gelegte weiße Schokolade in einem kleinen Spritzbeutel mit einer winzigen Ecke zum Spritzen füllen.

8. Die fest gewordenen Matcha-Erdbeeren mit der restlichen weißen Schokolade dekorieren, indem du Linien oder Muster nach Belieben über die Erdbeeren spritzt.

9. Die Schokolade vollständig aushärten lassen, bevor du die Matcha-Erdbeeren servierst.

Genieße diese köstlichen Matcha-Erdbeeren als erfrischende und einzigartige Leckerei!

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Rezept für: 500 g Erdbeeren

Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten

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