Mozzarella peynirli hurma carpaccio
- 29. Mai 2025
- 1 Min. Lesezeit
Tabakta incecik dilimlenmiş hurma, hemen yanında mozarella peyniri var, sanki tatlı ve krema gizlice birbirine tost olmuş gibi. Kitty ona bakıyor, üzerine biraz balzamik krema döküyor ve bunun bir meze mi yoksa bir sanat enstalasyonu mu olduğunu merak ediyor. Bir lokma sonra sırıtıyor ve düşünüyor: Sadece hafif bir şey istemiştim - şimdi peynirle güneş yiyorum.
Malzemeler
1 adet olgun hurma
1 top mozzarella peyniri
1 avuç fesleğen
Parmesan
Tuz ve Biber
Balsamik Krema
hazırlık
Hurmayı incecik dilimleyin.
Bu dilimleri bir tabağa eşit şekilde dizin.
Mozzarella peynirini de incecik dilimleyin.
Mozzarella dilimlerini tabağa koyduğunuz hurma dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Fesleğen yapraklarını mozzarella dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Carpaccio'nun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Son olarak karpaçyoyu birkaç damla balzamik krema ile süsleyin.
Servis edin ve tadını çıkarın!
Bu tarif, hurmanın tatlılığı, mozzarellanın kremamsı dokusu ve parmesanın baharatlı nüansı arasında mükemmel bir denge sağlayan ferahlatıcı ve hafif bir mezedir. Balzamik sirke ise yemeği hafif ekşimsi bir tatla tamamlıyor.
Afiyet olsun!
Hazırlanma süresi: yaklaşık. 15 dakika