pila de nueces
- Fräulein Kitty
- 29. Mai
- 1 Min. Lesezeit
En la bandeja de Kitty se amontonan montones de nueces, crujientes y brillantes, como si estuvieran conspirando en secreto para ver quién será el primero en mordisquearlo. Cuando se enfrían, permanecen juntos como mejores amigos que simplemente no quieren separarse. Kitty parte uno con cuidado, le da un mordisco y piensa: Sólo quería hornear, ahora estoy negociando con un cártel de nueces.
Ingredientes
3 claras de huevo
250 g de azúcar en polvo
2 cucharaditas de canela
300 g de avellanas molidas
60 g de avellanas enteras
preparación
Ponga las claras de huevo en un bol y bátalas hasta que estén firmes.
Incorpore lentamente el azúcar en polvo hasta formar una mezcla suave.
Coloque 4 cucharadas de la mezcla en una manga pastelera y reserve.
Incorpore la canela y las avellanas molidas a la mezcla de clara de huevo usando una espátula.
Forme bolitas del tamaño de una nuez con las manos mojadas y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Utilice el mango de una cuchara de madera para hacer un agujero en el centro de cada galleta.
Rellene los agujeros de las galletas con la mezcla de clara de huevo restante usando una manga pastelera.
Coloque una avellana sobre el relleno.
Hornee las galletas en un horno precalentado a 120°C durante unos 50 minutos hasta que estén de color marrón claro.
Sacar las galletas terminadas del horno y dejarlas enfriar.
Espero que disfrutes mi receta.
Tiempo de preparación: aprox. 20 minutos Tiempo de horneado: aprox. 50 minutos
Duración total: aprox. 1 hora 10 minutos