Polska sałatka ziemniaczana
- 28. Mai 2025
- 1 Min. Lesezeit
Szczerze mówiąc, Kitty chciała tylko sałatkę ziemniaczaną. Ale gdy tylko zaczniesz, ogórki, cebula, jajka zaczynają się piętrzyć i nagle wszystko smakuje Polską, dzieciństwem i szczyptą chaosu. Kotek je, wzdycha i myśli: Miałam ochotę na sałatkę, a teraz czeka mnie emocjonalna podróż do kuchni babci.
Składniki
2 kg ziemniaków woskowych
5 jajek
3 ogórki kiszone z solą
5 łyżek soku z ogórka (płynu ze słoika z ogórkami kiszonymi)
1 jabłko
2 średniej wielkości cebule
1 puszka (800 g) groszku i marchewki
500g majonezu
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz
przygotowanie
Gotuj ziemniaki w garnku z wodą przez około 20–30 minut, aż będą miękkie.
Jajka gotuj w osobnym garnku przez około 8–10 minut, aż będą ugotowane na twardo.
Odcedź ugotowane ziemniaki, obierz je i pokrój w drobną kostkę.
Drobno posiekaj sól i koperek, ogórki, cebulę, jabłko i jajka.
Dokładnie odcedź groszek konserwowy i marchewkę, a następnie drobno posiekaj marchewkę.
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki w dużej misce.
Dodaj majonez, sok ogórkowy i musztardę i dobrze wymieszaj.
Doprawić solą, pieprzem i cukrem.
Przed podaniem pozostawić w lodówce na co najmniej godzinę, aby smaki się dobrze rozwinęły.
Wskazówka: Aby nadać sałatce więcej świeżości, możesz dodać do niej posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek.
Mam nadzieję, że mój przepis przypadnie Ci do gustu.
Przepis na: ok. 8-10 porcji
Czas przygotowania: ok. 1 godzina
Czas gotowania: ok. 40 minut
Całkowity czas trwania: ok. 1 godzina 40 minut