Radicchio - sałatka z endywii
- Fräulein Kitty
- 29. Mai
- 1 Min. Lesezeit
Radicchio i endywia leżą na desce Kitty, gorzkie i złośliwe, jakby chciały utrudnić jej życie. Polewa sosem, miesza wszystko dookoła i nagle sałatka wygląda jak poszatkowana jesień. Kitty próbuje, otrząsa się i myśli: Chciałam tylko sałatki – teraz przeprowadzę tutaj zaawansowany test smaku.
Składniki
1 radicchio
1 główka endywii
1/2 jabłka
1 cebula
40g oliwy z oliwek
40 g oleju słonecznikowego
40 g octu ziołowego
1 łyżka syropu klonowego
1 łyżka kremu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz
przygotowanie
Obie sałaty pokroić w cienkie plasterki.
W osobnej misce rozgnieć czosnek z odrobiną soli.
Dodaj oliwę z oliwek, olej słonecznikowy, ocet ziołowy, syrop klonowy, krem balsamiczny, musztardę i koncentrat pomidorowy.
Jabłko i cebulę zetrzeć na drobnej tarce.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Doprawić solą i pieprzem.
Polej sałatkę sosem winegret i dobrze wymieszaj.
Mam nadzieję, że przygotowanie i delektowanie się tą sałatką sprawi Ci przyjemność!
Smacznego!
Przepis na: ok. 6 porcji
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Całkowity czas trwania: ok. 30 minut