Szaszłyki z bakłażana i halloumi w sosie pomidorowym
- 29. Mai 2025
- 1 Min. Lesezeit
Kitty nadziewa bakłażana i halloumi na szaszłyki i smaży je na patelni, podczas gdy w tle bulgocze sos pomidorowy, jakby ona to wszystko z rozbawieniem komentowała. Szpikulec leży poziomo na blacie, kawałek sera powoli toczy się w kierunku krawędzi stołu, a Kitty przez chwilę rozważa, czy po prostu go nie zjeść, zanim skończy. Zamiast tego uśmiecha się, wbija szaszłyki w sos i mruczy: Dzisiaj jemy halloumi z dodatkiem przygody.
Składniki
1 bakłażan
1 halloumi
8 szaszłyków
250 g pomidorków koktajlowych
1 główka czosnku
oliwa z oliwek
Sól
pieprz
przygotowanie
Bakłażana pokroić w cienkie plasterki.
Pokrój halloumi na kawałki i każdy kawałek owiń paskiem bakłażana.
Nadziej na każdy szpikulec po dwa kawałki halloumi i bakłażana.
Odetnij poziomo górę główki czosnku, aby odsłonić poszczególne ząbki.
Pomidorki koktajlowe i główkę czosnku (otwartą stroną do góry) ułóż w naczyniu do pieczenia, dopraw oliwą, solą i pieprzem.
Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 °C (góra/dół) i piec około 25–30 minut.
W międzyczasie podsmaż na patelni szaszłyki z bakłażana i halloumi.
Wyjmij pomidory z piekarnika i wyciśnij czosnek ze skórki.
Obydwa składniki drobno posiekać nożem.
Odcedź odrobinę oliwy z naczynia żaroodpornego.
Rozłóż pokrojoną mieszankę pomidorową na talerzach i połóż na niej szaszłyki.
Polej szaszłyki resztą oleju z naczynia do pieczenia.
Mam nadzieję, że przygotowanie tych szaszłyków z bakłażana i halloumi przypadnie Wam do gustu!
Przepis na: ok. 2 osoby
Czas przygotowania: ok. 30 minut
Czas pieczenia: ok. 30 minut
Całkowity czas trwania: ok. 1 godzina