Türkischer Paprika-Joghurt Dip
- 7. Juli 2023
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 29. Mai 2025
Kitty schnappte sich die Schüssel, wollte schnell den Paprika-Joghurt Dip fertig machen und einfach mal unauffällig sein. Zwei Minuten später war der Küchenboden gesprenkelt, das Handtuch rotgetupft und der Löffel verschwunden, als hätte er gekündigt. Kitty schüttelte den Kopf, grinste und dachte: Ich wollte nur Dip – jetzt sieht es aus, als hätte ich ein türkisches Kochduell verloren.
Zutaten
5 rote Paprika
200 g türkischen Joghurt
Salz & Pfeffer
Chiliflocken
Olivenöl
Zubereitung
Den Backofen auf 220 °C Oberhitze oder Grillfunktion vorheizen.
Die Paprika vierteln und die Kerne entfernen.
Die Paprikaviertel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen für 20-30 Minuten backen, bis sie braun geröstet sind.
Den Ofen ausschalten und die Paprikaviertel für 10 Minuten im Ofen lassen, um die Haut leichter abziehen zu können.
Die Paprikaviertel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und die Haut abziehen.
Die Paprika pürieren.
Das Paprikapüree in einer Schüssel mit dem türkischen Joghurt vermischen.
Den Dip mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses Rezepts!
Rezept für: ca. 6 Portionen
Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten
Kochzeit: ca. 30 Minuten
Gesamtdauer: ca. 40 Minuten
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