Überbackener Kürbis mit Salbei und Parmesan
- 3. Okt. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 29. Mai 2025
Der Kürbis liegt gemütlich in der Auflaufform, Salbei kuschelt sich dazu, Parmesan rieselt drüber wie ein goldener Schneefall – und Kitty schaut zu, als würde sie ein zartes Ofenmärchen beobachten. Es duftet nach Herbst, nach würziger Wärme, und als sie probiert, schmeckt alles so gut, dass sie kurz vergisst, jemals andere Pläne gehabt zu haben. Sie lehnt sich zurück, schmunzelt und denkt: Ich wollte nur was Einfaches – jetzt ess ich den Herbst in Auflauf-Form.
Zutaten
1/2 Hokkaidokürbis
100 g Parmesan (gerieben)
6 Blätter Salbei
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Kürbis in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, gehacktem Salbei, Salz & Pfeffer bestreichen.
Mit Parmesan bestreuen.
Bei 200°C Umluft ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Guten Appetit und viel Spaß beim Genießen!
Rezept für: 2 Portionen
Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
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