Guacamole ist ein köstlicher Dip aus reifen Avocados, der sich perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder Snack-Zeit eignet. Mit seinem cremigen Geschmack und der frischen Note von Limettensaft und Koriander ist Guacamole ein beliebter Favorit für Avocado-Liebhaber auf der ganzen Welt. Einfach zuzubereiten und vielseitig in der Verwendung, ist Guacamole ein absolutes Muss für jeden Avocado-Fan.
Zutaten
1 reife Avocado
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Kirschtomaten, in kleine Würfel geschnitten
4 Stängel Koriander, fein gehackt
1 Schalotte, fein gehackt
1/2 Limette
1/2 Teelöffel Chili (nach Geschmack)
1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
Zubereitung
Olivenöl, Schalotten, Knoblauch und Koriander in einen Mörser geben.
Mit einem Stößel die Zutaten im Mörser zerstoßen, damit sich die Aromen besser entfalten und alles gut vermischt ist.
Das Fruchtfleisch der Avocado hinzufügen und zu einer cremigen Konsistenz zerstoßen.
Kirschtomaten und den Saft der halben Limette hinzufügen.
Die Kirschtomaten in kleine Stücke schneiden und zur Avocado geben.
Mit Salz und Chili abschmecken.
Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Genieße die Guacamole mit Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten.
Ich wünsche dir viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses Rezepts!
Zubereitungsdauer: ca. 15 Minuten
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