Weiße Bohnen Eintopf

Erlebe puren Genuss mit diesem "Weiße Bohnen Eintopf"! Dieses herzhafte Gericht kombiniert köstlichen geräucherten Speck, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einem wärmenden Gaumenschmaus. Jeder Löffel verspricht ein Geschmackserlebnis voller Genuss. Tauche ein in die Welt der Aromen und lass dich von unserem Weiße Bohnen Eintopf verwöhnen.

Zutaten

100 g geräucherter Speck, in Würfel geschnitten
2 Kabanossi, in Scheiben geschnitten
1 Charlotte, in Würfel geschnitten
50 g Möhren, in kleine Würfel geschnitten
50 g Knollensellerie, in kleine Würfel geschnitten
1 Porree Stange, in dünne Ringe geschnitten
20 g neutrales Öl
1 große Dose weiße Bohnen
400 ml Wasser
500 g Kartoffeln, gewürfelt
2 EL Gemüsebrühepulver
1 Handvoll Petersilie, gehackt
1 TL Majoran, getrocknet
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Charlotten und Speck in einem Topf mit neutralem Öl goldbraun anbraten.
Möhren, Sellerie und Porree hinzufügen und gemeinsam anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
Wasser, weiße Bohnen, Kartoffeln, Gemüsebrühepulver und Majoran in den Topf geben.
Die Suppe etwa eine halbe Stunde lang köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Kabanossi und gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die fertige Bohnensuppe heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.