Erlebe die belebende Frische dieses Weisskohlsalats! Fein gehobelter Weisskohl, aromatische Zwiebeln und frische Petersilie vereinen sich zu einem aufregenden Tanz der Aromen. Das Dressing aus Sonnenblumenöl, Kräuteressig, Zitronensaft und einer Prise Zucker verleiht diesem Salat den perfekten Schwung. Tauche ein in diesen erfrischenden Genuss!
Zutaten
1 kg Weisskohl
2 Zwiebeln
1 kleiner Bund Petersilie
5 EL Sonnenblumenöl
3- 4 EL Kräuteressig
1 EL Zucker
Saft einer halben Zitrone
etwas Mineralwasser
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Weisskohl fein hobeln
Zwiebeln fein schneiden
Petersilie fein hacken
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen
Kräftig durchkneten
Mit Mineralwasser, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken
24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
Tipp: Wer mag, kann geraspelte Möhren oder fein geschnittene Paprika dazugeben.
Ich wünsche Dir viel Freude mit meinem Rezept.
Rezept für: ca. 6 Portionen
Zubereitungsdauer: ca. 20 Minuten.
Kühlzeit: ca. 24 Stunden
Gesamtdauer: ca. 24 Stunden 20 Minuten