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Mai

Der Mai, der bringt uns Wonne und Glück,

der Winter hat sich verabschiedet, kein zurück.

Ein Neuanfang, ein neues Leben,

der Frühling hat ihm Kraft gegeben.

Im Mai erblüht die Natur in voller Pracht,

die Sonne scheint und wärmt uns sacht.

Die Bäume tragen ein grünes Kleid,

es ist ein Anblick voller Heiterkeit.

Die Vögel singen ihr Lied so schön,

man möchte die Zeit anhalten,

sie nicht vergehen sehn.

Die Blumen sprießen aus dem Erdreich hervor

und bringen Frühlingsduft zu uns empor.

Die Bienen summen, die Schmetterlinge fliegen,

 wir spüren, dass das Leben uns will wiegen.

Die Tage werden länger und wärmer,

die Abende sind voller Charme.

Wir spüren das Leben in jedem Moment.

Ich liebe diesen Monat sehr,

denn er verzaubert mich und auch mehr.

Ich lasse mich treiben und genießen die Zeit,

es ist eine Phase voller Glückseligkeit.

Lebensmittel im Mai

Freiland: 

  • Blumenkohl

  • Brokkoli

  • Eisbergsalat

  • Endiviensalat

  • Erbsen

  • Feldsalat

  • Frühlingszwiebeln

  • Kohlrabi

  • Porree

  • Radicchio

  • Radieschen

  • Rettich

  • Rhabarber

  • Romanasalat

  • Rucola

  • Spargel

Geschützter Anbau (Unbeheizt):

  • Eisbergsalat

  • Endiviensalat

  • Erdbeeren

  • Chinakohl

  • Fenchel

  • Gurken

  • Kohlrabi

  • Kopfsalat

  • Möhren

  • Romanasalat

  • Speiserüben

  • Spitzkohl

  • Staudensellerie

  • Tomaten

  • Weisskohl

 

Lagerware: 

  • Äpfel

  • Chicorée

  • Kartoffeln

  • Knollensellerie

  • Möhren

  • Rettich

  • Rote Bete

  • Rotkohl

  • Weisskohl

  • Wirsing

  • Zwiebeln

Rezepte im Mai
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